Hôtel-Dieu veniva chiamata l'antica istituzione europea che, in epoca medievale, ospitava i senza-tetto e i bisognosi, oltre che i viaggiatori di ogni genere.
Si lavora sul tema in un accostamento di senso che lega questo luogo alla galleria d'arte e assegna a 27 artisti un posto letto da allestire con opere inedite.